In enger Zusammenarbeit und mit Rücksicht auf Natur und Umwelt bewirtschaftet Daniel Wiederkehr seinen Weingarten nach strikten Bio-Grundätzen, auf Mondphasen ausgerichtet, mit selbst hergestelltem Kompost und viel Handarbeit. Die überschaubare Grösse des 6 Hektar-Betriebs gestattet ausserdem die intensive Pflege vieler kleiner Details.
Das Beste aus zwei Welten:
Authentische Charakterweine zwischen Bordelaiser Eleganz und Chilenischer Würze.
Herrlich saftige, rote Kirschen und feine Aromen von frischen Blüten und Gewürzen kennzeichnen diesen Wein. Seine frische Säure und sein langer, anregender Abgang laden zum Weitertrinken ein.
Intensive Beerenaromen, subtile Noten von frischen Kräutern und süssem Tabak. Seine gut proportionierten Tannine und dezente Säure verleihen unserem Carménère einen ausgewogenen, harmonischen Abgang.
Intensive violettrote Farbe. In der Nase Sortentypische Aromen von schwarzen Früchten (Brombeere und Pflaume), Noten von Pfeffer und Lakritze. Ausgewogene Struktur, runde Tannine und angenehme Säure. Mit einem mittellangen Abgang. Trinkig.
Tiefes Rubinrot mit violettem Schimmer. Der elegante, mineralische Wein hat eine reife, feinkörnige Tanninstruktur, angenehme Toastnoten und zeigt eine saftige, animierende Säure. Herrlich langer Abgang.
Unser Flaggschiff. Rote und blaue Beeren, voluminös, kompakte Struktur. Perfekte Verbindung von gut proportionierten Tanninen und einer präsenten Säure. Edel.
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